Conseqüência inesperada: Aumento de CO2 pode afetar valor nutricional de culturas
Um novo estudo publicado na revista Science afirma que o aumento dos níveis de CO2 na atmosfera não estão apenas afetando o clima, mas podem também afetar os valores nutricionais dos alimentos. Cientistas da Universidade da Califórnia descobriram que o aumento do CO2 na atmosfera pode reduzir o teor de proteínas das plantas em até 20%.
Esta redução no valor nutricional acontece porque as concentrações mais elevadas de CO2 interferem na capacidade das plantas em converter os nitratos em proteínas, o que leva a uma alimentação mais pobre.
Os cientistas testaram duas formas comuns de nitrogênio (nitrato e amônio) com trigo que foi exposto a elevados níveis de CO2, sendo observado uma redução na capacidade das plantas em produzir proteínas. A questão pode iniciar uma demanda por adubos que minimizem o problema, o que é meramente paliativo.
Pesquisas como esta deixam claro os impactos das ações antrópicas no meio. A ironia é que o principal prejudicado é o próprio homem.
Fonte: ecogeek
Créditos pela foto: daqui (cc by)
Sobre: Elaine Maria Costa é especialista em Administração Industrial, com formação em Desing em Permacultura pelo IPEMA – Instituto de Permacultura e Ecovilas da Mata Atlântica. Trabalha a mais de seis anos com Clima Organizacional e Sistemas de Gestão para Qualidade, Meio ambiente, Saúde e Segurança. É moradora da cidade de Taboão da Serra – SP e faz compostagem doméstica a mais de três anos. 
Category: Tecnologia Verde
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