Frutas da estação: você sabe como escolher?
Nas minhas indas e vindas ao mercado, sempre batia uma dúvida: quais são as melhores frutas para comprar nesta estação? Com a tecnologia atual e uso de químicos tóxicos podemos encontrar a maioria das frutas (verduras e legumes) o ano todo. Então, como podemos escolher o que é melhor para nós?
Essa comodidade toda nos priva do verdadeiro sabor das frutas, de seus nutrientes e enche nosso organismo de químicos tóxicos. O engraçado é que, a menos de 100 anos, o cultivo tradicional era a atual agricultura orgânica, que “prevê o manejo adequado da terra e dos recursos naturais”. Mas, com o crescimento desenfreado das cidades e de suas populações, o modelo natural de cultivo deu espaço ao modelo artificial. E hoje, mesmo com tanta informação disponível sobre os males dos agrotóxicos, o modelo artificial ainda é o mais usado.
Por isso, é melhor optar por produtos orgânicos. Se possível, cultivados próximos do lugar onde você mora (menos emissões de CO2 com transporte) e em comunidades sustentáveis. Também é importante observar a época mais adequada para se comprar as frutas, de acordo com as estações do ano. Segundo o Blog Amélias, “Quando adquiridas na safra, elas estão com preços melhores, com sabor e valor nutritivo potencializados.” Ela também disponibiliza uma tabela com frutas para cada mês. Acesse, confira e programe a sua próxima compra.
Créditos pela foto: heydrienne
Sobre: Elaine Maria Costa é especialista em Administração Industrial, com formação em Desing em Permacultura pelo IPEMA – Instituto de Permacultura e Ecovilas da Mata Atlântica. Trabalha a mais de seis anos com Clima Organizacional e Sistemas de Gestão para Qualidade, Meio ambiente, Saúde e Segurança. É moradora da cidade de Taboão da Serra – SP e faz compostagem doméstica a mais de três anos. 
Category: Simplificando
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